Rhabarber-Reis war ein beliebtes süßes Hauptgericht für uns in der Kindheit. Diese Menge reicht für zwei Personen. Als Dessert (kalt ist die Säure nicht so dominant) mit einer Kugel Vanille-Eis serviert reicht diese Menge für 4 Personen.
Apfel-Reis kann genauso hergestellt werden.
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| Rhabarber, dritter Sommer und bereits ein wenig für Marmelade geplündert |
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| Rhabarber mit Apfelsaft und Rohrzucker aufgesetzt |
Rhabarber-Reis aus dem TM - Apfel-Reis kann genauso gekocht werden.
Zutaten:
300 g Rhabarber
60 g Rohrzucker
200 g Apfelsaft
1 Pr. Salz
100 g Milchreis
Zubereitung:
300 g Rhabarber in Stücken in den Mixtopf geben und den Zucker und Apfelsaft zufügen. Für 4 min/100°/Stufe 2 angaren.100 g Milchreis, Prise Salz, 28 Minuten/ 90°/ Stufe 2 garen.
Mit Rohrzucker abschmecken und mit Zimtzucker bestreuen und wenn als Nachtisch mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
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| Rhabarber-Reis als süßes Hauptgericht |
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| mit Zimtzucker auch für Kinder |
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